LOS NUTRIENTES DE LOS ALIMENTOS
Los nutrientes son las
sustancias que forman los alimentos. Podemos encontrar los siguientes:
- Hidratos de carbono o glúcidos: Nos
proporcionan energía y se pueden obtener principalmente de productos de
origen vegetal como los cereales, la remolacha y la caña de azúcar.
- Proteínas: Nutrientes
que facilitan el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo
humano. Se encuentran en alimentos de origen animal como la carne, los
huevos, el pescado y la leche y los lácteos. Y también en alimentos de
origen vegetal, como las semillas.
- Grasas o lípidos: Proporcionan
una energía que si no se consume, se almacena en el cuerpo. Se encuentra
en alimentos de origen vegetal como los aceites y en alimentos de origen
animal, como la manteca y el tocino.
- Vitaminas y minerales: Sirven
para que las funciones vitales se realicen correctamente (relación,
nutrición y reproducción). Se encuentran, mayoritariamente, en las frutas
y las hortalizas frescas.
- Agua: Aproximadamente,
tres cuartas partes del cuerpo humano son agua. Cada día, bebemos y
expulsamos aproximadamente
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Nutriente |
Alimentos en los que predomina |
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Hidratos
de carbono o glúcidos |
Pasta,
arroz, pan, azúcar, miel... |
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Proteinas |
Carne,
pescado, huevos, leche,soja, nueces... |
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Grasas
o lípidos |
Aceite
de oliva, aceite de girasol, manteca, tocino |
|
Vitaminas
y minerales |
Naranja,
manzana, piña, lechuga, tomate... |
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